Amerai questo menu squisito e invitante . Il tagine di carne macinata con patate e piselli è abbondante. Contiene ingredienti semplici ed economici . La loro combinazione forma un menu succulento che piacerà a tutti. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 2
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ingredienti
150 g di piselli surgelati
1 cucchiaino di purea di peperoni (o concentrato di pomodoro)
200 g di carne macinata
1 cucchiaino di curcuma
Coriandolo
1 cipolla rossa
1 cucchiaino di zenzero
Prezzemolo
250 g di patate
30 cl di acqua calda
1 spicchio d’aglio
½ cucchiaino di cumino
Preparazione
Come preparare un tagine di carne macinata con patate e piselli?
Metti la carne in una ciotola.
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Aggiungere la paprika, la purea di peperoni, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Formate le polpette.
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Sbucciare e tritare l’aglio e la cipolla.
Farli rosolare nella tajine con un filo d’olio.
Cuocere le polpette lì.
Aggiungete poi le patate sbucciate e tagliate a dadini, oltre ai piselli.
Condire con sale, pepe, cumino, curcuma e zenzero.
Mescolare delicatamente.
Versate l’acqua calda e lasciate cuocere per un quarto d’ora.
Servire il tagine di carne macinata con patate e piselli con coriandolo e prezzemolo tritati.