Prova questa ricetta speciale ! Il suo sapore e il suo profumo eccezionali ti conquisteranno. Gli spaghetti agrumi e parmigiano piaceranno a tutta la famiglia. Sono così bravi . Questo piatto è semplicemente irresistibile . Riunisce ingredienti semplici che si combinano perfettamente. Vediamo come dargli forma.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
Pistacchi
300 g di spaghetti
Burro
Basilico
1 spicchio d’aglio
Sale grosso
Pepe
Parmigiano grattugiato
1 limone
1 mandarino Miyagawa
1 clementina
1 arancia
Preparazione
Come fare gli spaghetti agli agrumi e parmigiano?
Mescolare l’aglio con i pistacchi, sale grosso e pepe oppure pestateli in un mortaio.
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Grattugiare la scorza degli agrumi e affettare finemente la buccia del miyagawa.
Aggiungeteli al composto precedente.
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Aggiungere metà del succo di agrumi.
Sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere la preparazione precedente.
Lasciare cuocere dolcemente, mescolando con un cucchiaio di legno.
Cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scolatele al dente e versatele nella pentola.
Riaccendere il fuoco e aggiungere il succo rimasto, insieme al basilico tritato, altro pepe e burro.
Proseguire la cottura per qualche istante, quindi spolverare con formaggio grattugiato.
Mescolare e spegnere il fuoco.
Aggiungere altro parmigiano e basilico.
Servire gli spaghetti agli agrumi e parmigiano.