Ecco un piatto ricco di sapore , ideale per un pasto in famiglia. La gratinatura di broccoli con mozzarella piacerà a tutti. È così buono e allettante. L’ho servito con patate fritte arricchite con cipolla e peperoncino. Questi due piatti stanno molto bene insieme. Prova la ricetta! Il successo sarà garantito.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4ANNUNCI
ingredienti
5 patate
3 cl di latte
1 cipolla
1 peperoncino
1 broccolo
3 uova
200 g di mozzarella
Sale
Burro
Peperoncino Peperoncino
in polvere
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare il gratin di broccoli e mozzarella?
Fate bollire una pentola con acqua salata e fate cuocere i pezzi di broccoli per 10 minuti.ANNUNCIO
Sbattere le uova in una frittata con sale e pepe.
Aggiungere il latte e frullare una seconda volta.ANNUNCIO
Oliare leggermente una pirofila e adagiarvi i broccoli sgocciolati, senza sovrapporli.
Coprire le uova, poi le fette di mozzarella.
Aggiungete il peperoncino e infornate per una ventina di minuti a 180 gradi.
Lavare le patate e tagliarle a pezzetti.
Scottateli in una pentola con acqua bollente, poi scolateli.
Sciogliere il burro in una padella e cuocere le patate per un quarto d’ora.
Salare, quindi aggiungere le cipolle e il pepe tritato.
Cuocere ancora per qualche minuto, quindi aggiungere il resto del peperoncino.
Una volta pronto il gratin di broccoli e mozzarella, servitelo con le patate piccanti.