Vi sveliamo la nostra ricetta per realizzare i cubetti di verdure in casa . È un condimento frequentemente utilizzato nell’arte culinaria. Il suo ruolo è quello di arricchire le salse e risvegliare così l’appetito. È sempre una buona idea averne qualcuno a portata di mano, perché è una scommessa sicura per realizzare deliziose ricette.
Il dado vegetale, infatti, è pensato per esaltare il gusto dei pasti , in particolare delle zuppe e dei brodi. Questo cubo combina diversi ingredienti e spezie per svolgere il suo ruolo di condimento. Ma quello che troviamo in commercio contiene un gran numero di conservanti che fanno molto male alla salute e questo è un vero svantaggio. Fortunatamente esiste la possibilità di realizzare in casa il proprio dado di verdure , per chi non può farne a meno, per mangiare sano e in tutta tranquillità.ANNUNCIO
Realizzato con prodotti naturali, senza glutammato di sodio , il cubo fatto in casa vale davvero la pena, perché è semplice e veloce da realizzare. Scopri tutto quello che ti serve per farlo e di’ addio alle sostanze chimiche che causano tante malattie.
La nostra ricetta per preparare i cubetti di verdure in casa
ANNUNCIO
Gli ingredienti necessari
- 1 spicchio d’aglio
- Circa 500 g di verdure (zucchine, carote, sedano e patate)
- Cipolla e scalogno
- Basilico, rosmarino, salvia e prezzemolo
- 150 g di sale fino
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Per la preparazioneANNUNCIO
Tempo di riposo: 20 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Difficoltà: bassa
- Tagliare a pezzetti molto fini le carote, le zucchine, il sedano e le patate lavate . Un’altra alternativa è grattugiarli per un risultato più efficace.
- In una casseruola, aggiungere l’olio d’oliva quindi aggiungere le verdure
- A fuoco basso, mescolate il tutto aiutandovi con una spatola di legno per eliminare l’acqua.
- Una volta asciugate le verdure, aggiungete una ad una le spezie e continuate ad amalgamare bene il tutto.
- Non dimenticare di aggiungere sale .
- Dopo qualche minuto togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente su carta da forno.
- Provate infine a formare dei quadratini o dei cubetti con le verdure preparate.
- Riponeteli in frigorifero e in un contenitore di vetro.
Ma esiste anche un altro modo per farlo, ancora più semplice. Basta mescolare il tutto in una padella e una volta cotto, versare delicatamente in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio e congelare . Puoi usarli quando vuoi. Non ci sono restrizioni al consumo, poiché i cubetti sono naturali e autentici.