Ecco la vera ricetta del clafoutis della Normandia con mele Calvados , un dolce che si può realizzare con tutti i tipi di frutta di stagione. Ma è più gustoso e genuino se preparato con le mele. I frutti leggermente aciduli si sposano meravigliosamente con il sapore dolce dell’impasto per regalare una torta morbida e dal sapore succulento .
Con gli amici o in famiglia, servito a fine pasto o anche a colazione , questo dolce unico e dalla consistenza leggera è così buono che i vostri ospiti lo chiederanno ancora e ancora. Porta in viaggio le papille gustative dei tuoi ospiti con questa ricetta. Scoprite senza ulteriori indugi come preparare questo dolce perfetto, tenero, scioglievole e anche velocissimo da preparare.ANNUNCIO
Ecco la vera ricetta del clafoutis della Normandia con mele Calvados
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di preparazione: 20 minutiANNUNCIO
Numero di porzioni: da 4 a 6 persone
Costo: economicoANNUNCIO
Quali ingredienti sono necessari per realizzare questa torta?
Per la frutta
- 150ml di Calvados
- 600 g di mele croccanti
- 30 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Polvere di cannella
Per il clafoutis normanno con mele del Calvados
- 120 g di zucchero
- 80 g di farina
- 20 g di amido di mais
- 300 ml di latte
- 100 ml di panna liquida intera
- 2 uova + 2 tuorli
I diversi passaggi da seguire per la preparazione del dolce alla frutta
- Iniziate riscaldando il forno a 200 gradi.
- Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti.
- Marinateli con cannella e zucchero di canna.
- Sciogliere parte del burro nello stampo.
- Friggere le mele finché non diventano dorate.
- Versarvi sopra il Calvados e accendere velocemente.
- Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Contemporaneamente, in una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero. La preparazione deve risultare sbiancata e spumosa.
- Aggiungere la farina e la panna e frullare ancora fino ad ottenere un impasto liscio. E ricoprite le mele con questo composto versandolo sopra.
- Tagliate il resto del burro a cubetti e distribuiteli nel contenitore, sopra la preparazione.
- Cuocere per circa 40 minuti.
- Servire caldo o freddo.