Ecco la vera ricetta del clafoutis della Normandia con mele Calvados

Ecco la vera ricetta del clafoutis della Normandia con mele Calvados , un dolce che si può realizzare con tutti i tipi di frutta di stagione. Ma è più gustoso e genuino se preparato con le mele. I frutti leggermente aciduli si sposano meravigliosamente con il sapore dolce dell’impasto per regalare una torta morbida e dal sapore succulento .

Con gli amici o in famiglia, servito a fine pasto o anche a colazione , questo dolce unico e dalla consistenza leggera è così buono che i vostri ospiti lo chiederanno ancora e ancora. Porta in viaggio le papille gustative dei tuoi ospiti con questa ricetta. Scoprite senza ulteriori indugi come preparare questo dolce perfetto, tenero, scioglievole e anche velocissimo da preparare.ANNUNCIO

Ecco la vera ricetta del clafoutis della Normandia con mele Calvados

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di preparazione: 20 minutiANNUNCIO

Numero di porzioni: da 4 a 6 persone

Costo: economicoANNUNCIO

Quali ingredienti sono necessari per realizzare questa torta?

Per la frutta

  • 150ml di Calvados
  • 600 g di mele croccanti
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • Polvere di cannella

Per il clafoutis normanno con mele del Calvados

  • 120 g di zucchero
  • 80 g di farina
  • 20 g di amido di mais
  • 300 ml di latte
  • 100 ml di panna liquida intera
  • 2 uova + 2 tuorli

I diversi passaggi da seguire per la preparazione del dolce alla frutta

  1. Iniziate riscaldando il forno a 200 gradi.
  2. Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti.
  3. Marinateli con cannella e zucchero di canna.
  4. Sciogliere parte del burro nello stampo.
  5. Friggere le mele finché non diventano dorate.
  6. Versarvi sopra il Calvados e accendere velocemente.
  7. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
  8. Contemporaneamente, in una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero. La preparazione deve risultare sbiancata e spumosa.
  9. Aggiungere la farina e la panna e frullare ancora fino ad ottenere un impasto liscio. E ricoprite le mele con questo composto versandolo sopra.
  10. Tagliate il resto del burro a cubetti e distribuiteli nel contenitore, sopra la preparazione.
  11. Cuocere per circa 40 minuti.
  12. Servire caldo o freddo.