Soccombete alla bontà di questo menù. Sarà perfetto per un pranzo in famiglia. I chayote ripieni di granchio sono un piatto unico e pieno di sapore. La loro preparazione è alla portata di tutti. Qui le verdure vengono farcite con un ricco ripieno che le rende particolarmente prelibate . Prova la ricetta e divertiti!
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 0,50 minuti
Porzioni: 4ANNUNCIO
ingredienti
2 chayote
4 granchi
1 bicchiere di vino bianco
2 cipolle
Sale
Pepe
¼ baguette
2 carote
Prezzemolo
1 lime 50 ml
Olio
di timo
1 peperoncino
3 spicchi d’aglio
Pangrattato
Preparazione
Come preparare i chayote ripieni di granchio?
Pulite i granchi e fateli cuocere in una pentola piena d’acqua con le erbe aromatiche, le carote, sale e pepe.ANNUNCIO
Scolateli.
Aspettate che si raffreddino, poi sbucciateli.ANNUNCIO
Rompi gli artigli e raccogli la carne.
Pulite i chayote e divideteli a metà.
Cuoceteli in una pentola con acqua salata per una ventina di minuti.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Svuotare delicatamente i chayote.
Fate rosolare nell’olio l’aglio, la cipolla ed il peperoncino tritati.
Incorporate la polpa di granchio.
Irrorare con vino bianco, quindi aggiungere la polpa di chayote.
Immergete il pane nell’acqua e sbriciolatelo.
Aggiungetelo al composto.
Condire con sale e pepe.
Irrorare con succo di limone.
Riempire le metà di Christophine con il ripieno e cospargerle di pangrattato.
Cuocere i chayote ripieni di granchio nel forno caldo per un quarto d’ora.