Bignè di patate con carne macinata molto gustosi

Questi bignè di patate con carne macinata sono molto gustosi . Sono perfetti per stupire i tuoi ospiti. Queste paste sfoglia sono buone da morire . Sono divinamente buoni e allettanti . Vediamo come prepararli in pochi semplici passaggi.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4ANNUNCIO

ingredienti

½ kg di patate
1 tuorlo d’uovo
1 uovo
Prezzemolo
300 g di carne macinata
Pepe
2 rotoli di pasta sfoglia
1 scalogno Sale Noce
moscata

Preparazione

Come preparare i bignè di patate con carne macinata?


Srotolate una delle sfoglie e tagliatela in 4 dischi più grandi degli stampini.ANNUNCIO

Mettili in questi.

Sbucciare lo scalogno e tritarlo.ANNUNCIO

Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo.

Mescolateli con la carne, l’uovo, il sale, il pepe e la noce moscata.

Sbucciare le patate, sciacquarle e asciugarle.

Tagliateli a fettine sottili.

Alternare la carne e le patate negli stampini.

Preriscaldare il forno a 210 gradi.

Srotolate l’altro rotolo di pasta e tagliate anche questo in 4 dischi.

Ricoprire il ripieno con questi dischi, sigillando bene i bordi.

Sbattere il tuorlo d’uovo con un po’ d’acqua e spennellare la pasta con questo composto.

Cuocere i bignè di patate con carne macinata per 40 minuti.