Questi bignè di patate con carne macinata sono molto gustosi . Sono perfetti per stupire i tuoi ospiti. Queste paste sfoglia sono buone da morire . Sono divinamente buoni e allettanti . Vediamo come prepararli in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4ANNUNCIO
ingredienti
½ kg di patate
1 tuorlo d’uovo
1 uovo
Prezzemolo
300 g di carne macinata
Pepe
2 rotoli di pasta sfoglia
1 scalogno Sale Noce
moscata
Preparazione
Come preparare i bignè di patate con carne macinata?
Srotolate una delle sfoglie e tagliatela in 4 dischi più grandi degli stampini.ANNUNCIO
Mettili in questi.
Sbucciare lo scalogno e tritarlo.ANNUNCIO
Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo.
Mescolateli con la carne, l’uovo, il sale, il pepe e la noce moscata.
Sbucciare le patate, sciacquarle e asciugarle.
Tagliateli a fettine sottili.
Alternare la carne e le patate negli stampini.
Preriscaldare il forno a 210 gradi.
Srotolate l’altro rotolo di pasta e tagliate anche questo in 4 dischi.
Ricoprire il ripieno con questi dischi, sigillando bene i bordi.
Sbattere il tuorlo d’uovo con un po’ d’acqua e spennellare la pasta con questo composto.
Cuocere i bignè di patate con carne macinata per 40 minuti.