Per cena, accontenta tutta la famiglia preparando questo magnifico stufato di manzo e verdure . È così gustoso e appetitoso. Questo piatto dal gusto eccezionale sarà un vero successo. La sua preparazione è semplice e veloce. D’altro canto è necessario lasciare cuocere a lungo la carne affinché la ricetta abbia una riuscita ottimale. In questo modo risulterà tenerissimo e perfettamente impregnato dei sapori degli altri ingredienti. Vi aspetto in cucina per preparare questo delizioso menù.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e mezza
Porzioni: 4
ingredienti
4 carote
1 kg di manzo da stufare
1 kg di patate
4 cucchiai di farina
1 mazzetto di aromi
2 gambi di sedano
Pepe
2 cipolle
1 manciata di piselli surgelati
Olio d’oliva
1 cucchiaino di salsa piccante
1 l di brodo di manzo
4 spicchi d’aglio
Sale
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di manzo e verdure?
Tagliare la carne a pezzi.
Salare, pepare e ricoprire con metà della farina.
Fateli rosolare in una casseruola, poi toglieteli.
Sostituirli con cipolle e aglio.
Aggiungere poi le carote, le patate, il mazzetto di aromi e il sedano.
Riporta la carne nella casseruola.
Aggiungere la salsa piccante e il brodo.
Porta tutto a ebollizione.
Abbassate la fiamma e fate cuocere coperto per un’ora e mezza.
10 minuti prima di terminare la cottura aggiungere i piselli.
Nella casseruola diluite la farina rimanente con mezza tazza di brodo.
Mescolare bene, quindi versare nella casseruola.
Continuare la cottura per altri 5 minuti.
Eliminate il bouquet guarnito e servite lo spezzatino di manzo e verdure.