Crema rovesciata al caramello: un dessert dolce e squisito

La crema rovesciata al caramello è una vera meraviglia. Ti sedurrà con la sua morbidezza eccezionale . Questo dessert gourmet è perfetto per concludere i pasti della domenica. Potete anche servirlo ai vostri ospiti. È una preparazione senza tempo che piace a tutti. Il suo sapore squisito delizierà le vostre papille gustative. Vediamo come realizzare la ricetta.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6

ingredienti

5 cl di acqua
uova
1 l di latte ½
baccello di vaniglia
150 g di zucchero
350 g di zucchero

Preparazione

Come preparare la crema al caramello rovesciata?


In un pentolino versare l’acqua e aggiungere 150 grammi di zucchero.

Scaldare senza mescolare fino ad ottenere un caramello.

Versatelo in una pirofila.

Lasciate raffreddare.

Preriscaldare il forno a 160 gradi.

Far bollire il latte con il baccello di vaniglia.

In una ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero.

Versateci sopra il latte poco per volta, continuando a montare.

Filtrare il composto e versarlo nella pirofila.

Mettilo in un altro piatto più grande e versaci sopra dell’acqua bollente.

Cuocere la crema rovesciata al caramello a bagnomaria in forno per 50 minuti.