Lasciatevi tentare da questo magnifico dessert cremoso . La pasta sfoglia mascarpone e fragole è di una bontà ineguagliabile . Amerai il suo gusto eccezionale . Questa preparazione avviene in brevissimo tempo, per un risultato davvero spettacolare . Prova velocemente la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
300 g di fragole
250 g di mascarpone
4 cucchiai di zucchero
1 pasta sfoglia rettangolare
Zucchero a velo
2 uova
Preparazione
Come fare la pasta sfoglia mascarpone e fragole?
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela a metà nel senso della lunghezza.
Disporre sulla teglia, mantenendo sotto la carta da forno.
Bucherellare con una forchetta e cospargere di zucchero.
Cuocere per un quarto d’ora, quindi lasciare raffreddare.
Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi.
Montarli su neve compatta.
Sbattere i tuorli con 3 cucchiai di zucchero.
Quando saranno diventati chiari e spumosi, aggiungere il mascarpone, poi gli albumi.
Lavate le fragole, mondatele e tagliatele a pezzetti.
Arricchiteli con lo zucchero rimasto.
Aggiungere due terzi alla panna e mescolare delicatamente.
Sul piatto da portata adagiate una delle millefoglie e guarnitela con la crema.
Aggiungere il resto delle fragole.
Coprire con l’altro impasto.
Premere delicatamente e spolverizzare la superficie con abbondante zucchero a velo.
Refrigerare il dessert per diverse ore.
Servire la pasta sfoglia mascarpone e fragole.