Scoprite la ricetta della crostata con mousse al cioccolato di Christophe Felder . Una vera delizia che devi assolutamente provare. Rimarrete conquistati da questo dolce. E’ super gustoso , morbido e invitante . Preparatelo in pochi semplici passaggi e deliziate le vostre papille gustative. Questo magnifico dessert delizierà tutti. Adesso passiamo alla ricetta!
Preparazione: 20 minutiCottura: 20 minutiPorzioni: 6
ingredienti
80 g di cioccolato al latte250 g di farinaMezza bustina di lievito130 g di cioccolato fondente1 pizzico di sale125 g di zucchero1 uovoScaglie di cioccolato200 g di panna intera liquida 1 bustina dizucchero vanigliato125 g di burro
Preparazione
Come preparare la crostata con mousse al cioccolato di Christophe Felder?
Tagliate il burro a cubetti e mescolatelo con la farina con la punta delle dita.
Aggiungere l’uovo, la farina e il lievito.
Mescolare ancora.
Aggiungete gli zuccheri e il sale e lavorate velocemente il composto.
Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per mezz’ora.
Accendete il forno a 180 gradi.
Riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello.
Rivestite la tortiera con carta da forno e adagiatevi sopra la pasta frolla.
Bucherellatela in più punti con i rebbi di una forchetta.
Coprire con carta da forno e pesi.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Lasciate raffreddare.
Sciogliere i cioccolatini a bagnomaria o nel microonde e lasciarli raffreddare.
Montare la panna fino ad ottenere una panna montata soda.
Aggiungetela ai cioccolatini, mescolando delicatamente, ma tenetene un po’ da parte.
Versate questo composto sulla pasta frolla ormai fredda.
Riportare in frigorifero per un’ora.
Aggiungete in superficie la restante panna montata e decorate con scaglie di cioccolato.
La crostata con mousse al cioccolato di Christophe Felder è pronta per essere servita.