Bocconcini con pancetta di caprino e fonduta di porri: succulenti finger foo

Stupisci i tuoi ospiti servendo loro questi finger food dal sapore unico come aperitivo. Succulenti gli antipasti con pancetta e fonduta di porri al formaggio caprino . Sono entrambi teneri e croccanti. Queste prelibatezze delizieranno tutti. Si preparano in pochi semplici passaggi. Prova la ricetta. È molto facile da realizzare.

Preparazione: 18 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 24

ingredienti

100 g di pancetta affumicata
Tronchetto di formaggio
caprino 2 porri
1 cucchiaio di panna
Burro
3 uova
150 ml di crème fraîche liquida
Pepe
Sale
150 ml di latte
1 rotolo di pasta frolla

Preparazione

Come preparare i bocconcini di fonduta di bacon e porri al formaggio caprino?


Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Srotolate la pasta frolla e tagliatela a dischi utilizzando il fondo di un bicchiere.

Metterli negli stampini.

Pulite i porri e affettateli.

Cuoceteli coperti in padella con il burro per una ventina di minuti circa.

Aggiungere la panna, mescolare e lasciare raffreddare.

Sbattere le uova con il latte e la panna liquida.

Salare, pepare e mescolare.

Far sudare la pancetta senza aggiungere grassi.

Distribuire i porri sui dischi di pasta frolla.

Aggiungete la pancetta, il formaggio caprino sbriciolato e cospargete con il composto cremoso.

Cuocere i bocconcini di fonduta di pancetta e porri al formaggio caprino per 25 minuti.