Preparate questa deliziosa crema di zucchine al coriandolo . È molto facile da realizzare. Ci vorranno solo pochi minuti per completarlo. Questa è una ricetta magnifica . È leggero e delicato . Questo preparato non contiene panna, contrariamente a quanto si possa credere. Nessuno se ne accorgerà. La sua consistenza è simile alla crème fraîche. Scopri velocemente la ricetta! Lo amerai.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 l di brodo di pollo
3 zucchine
½ cipolla
1 spicchio d’aglio
1 manciata di coriandolo
200 g di formaggio spalmabile leggero
½ tazza di latte
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare la crema di zucchine al coriandolo?
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e cuocerle a vapore.
Pulite il coriandolo e tritatelo grossolanamente.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Tritare l’aglio.
Fate rosolare questi due ingredienti in una padella con un cucchiaio di olio.
Aggiungere le zucchine, il formaggio, il latte, il coriandolo e il brodo.
Scaldare il tutto e aggiungere il restante brodo.
La crema di zucchine al coriandolo è pronta.