Queste patate al forno con paprika e parmigiano sono migliori delle patatine fritte . Sono molto croccanti e invitanti. Gustateli con la salsa che preferite. Ti divertirai. Questa ricetta diversa renderà le vostre patate succulente . Provalo! Sono sicuro che ti piacerà.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
50 g di parmigiano
1 spicchio d’aglio
Paprika affumicata
50 g di pangrattato
Olio d’oliva
Origano
1 kg di patate
Sale
Per la salsa:
12 cl di yogurt
2 cucchiai di ricotta
Sale
Pepe
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare le patate al forno con parmigiano e paprika?
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e tagliarli in quarti.
Metteteli in un’insalatiera.
Salateli e copriteli con acqua calda.
Coprite e lasciate riposare per una ventina di minuti.
A parte, mescolare il pangrattato con l’aglio grattugiato e il parmigiano.
Aggiungere sale, paprika e origano.
Mescolare ancora.
Scolate le patate e mettetele ad asciugare su carta assorbente.
Quindi metteteli in un’insalatiera pulita.
Aggiungere l’olio e mescolare.
Aggiungete il pangrattato al parmigiano (tenetene un po’ da parte).
Mescolare ancora e trasferire sulla teglia foderata con carta da forno.
Cuocere le patate per 40 minuti a 180°C.
Mescolare la ricotta con lo yogurt, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Aggiungete un filo d’olio e l’aglio grattugiato.
Mescolare bene.
Servire le patate al forno con parmigiano e paprika con questa salsa cremosa, come nella foto.