Per dessert gustatevi questa magnifica crostata con marmellata e ricotta . Lei è deliziosa . Questa meraviglia ti conquisterà al primo sguardo. Lei è invitante . Il suo impasto è croccante e friabile, mentre il suo ripieno è molto gustoso . Adorerai questa bellissima crostata . Prepariamolo insieme!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 14 (180 Kcal per porzione)
ingredienti
100 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito per dolci Marmellata di amarene non zuccherata
200
g di farina
10 cl di olio di semi di girasole
1 bustina di zucchero vanigliato
200 g di ricotta chiara
50 g di stevia
1 tuorlo d’uovo
2 uova
3 cucchiai di zucchero a velo
Mandorle a scaglie
Preparazione
Come fare la crostata con marmellata e ricotta?
Sbattere le uova con la stevia e l’olio.
Aggiungete gradualmente la farina setacciata con il lievito.
Impastare il composto con le mani.
Coprire e conservare in frigorifero per mezz’ora.
Preriscaldare il forno statico a 170 gradi.
Rivestire uno stampo da 23 cm con carta da forno bagnata e pressata.
Lavorare con un mixer la ricotta con lo zucchero a velo.
Stendete la pasta frolla in due dischi di diverse dimensioni, spessi 1 cm.
Disporre nello stampo il disco di pasta più piccolo e guarnire con la ricotta.
Aggiungete la marmellata e ricoprite con l’altro impasto.
Cospargere con mandorle a scaglie.
Posizionate lo stampo nella parte centrale del forno e fate cuocere la crostata per 45 minuti.
Trasferite quindi lo stampo nella parte bassa del forno e proseguite la cottura per un altro quarto d’ora.
Lasciare raffreddare la crostata di marmellata e ricotta prima di servire.