Preparate il vostro riso fritto seguendo la mia ricetta infallibile. Sarà davvero delizioso e appetitoso. Io l’ho semplicemente arricchito con verdure , ma potete aggiungere pollo , gamberetti, pesce… In ogni caso il vostro riso fritto sarà sublime . Da parte mia preferisco questa versione light , perfettamente compatibile con una dieta o un riequilibrio alimentare. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
¼ tazza di salsa di soia
½ tazza di cipolle verdi tritate
1 tazza di piselli surgelati
1 tazza di carote tritate 4 tazze
di riso cotto 2 cucchiaini
di olio di sesamo
¼ cucchiaino di zenzero in polvere
4 cucchiai di burro
1 cucchiaino di aglio tritato
3 uova
1 cucchiaino di pasta di peperoncino
Preparazione
Come preparare il riso fritto?
Mescolare l’olio di sesamo con lo zenzero, la pasta di peperoncino e la salsa di soia.
In una padella capiente, sciogliere metà del burro.
Aggiungere le carote e cuocere per 5 minuti.
Mescolare cipolle verdi, aglio e piselli.
Continuare la cottura per 3 minuti, quindi eliminare le verdure.
Aggiungete il burro rimasto e fate cuocere le uova formando una frittata.
Aggiungeteli alle verdure.
Aggiungere il riso e cuocere per un minuto, quindi irrorare con la salsa messa da parte.
Aggiungere le uova e le verdure.
Continuare la cottura per 4 minuti.
Servire il riso fritto.