Le zuppe di verdure sono spesso inserite nelle diete dimagranti , ma anche in una dieta sana ed equilibrata. E per una buona ragione, sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. Elementi essenziali per depurare l’organismo e liberarlo dalle tossine. Oggi vi consiglio di preparare questa ricetta di zuppa di verdure disintossicante . È molto gustoso , confortante e ricco di benefici . Raccogliamo velocemente gli ingredienti e vediamo come prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Da 2 a 4 cucchiaini di spezie miste: cannella, coriandolo, pepe nero, curcuma , cumino, chiodi di garofano…
½ cucchiaino di una miscela di zenzero tritato e pasta di aglio
Sale
Utilizzare una tazza per quantificare i seguenti ingredienti:
Ortaggi a radice ( carote , patate dolci, barbabietole, ecc.): ½ tazza
Fagioli rossi: ½ tazza (facoltativo)
Verdure a foglia verde miste (cavoli, bietole , spinaci, ecc.): 1 tazza
di acqua : 1 tazza
Sedano, fagiolini, peperoni rossi o gialli, cipolle: 1 tazza
Brodo vegetale fatto in casa: 1 o 2 tazze
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Preparazione
Come preparare una zuppa di verdure disintossicante?
Pulite bene le radici e cuocetele a vapore.
Versare le spezie in una pentola capiente.
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Riscaldare delicatamente.
Lavare e tritare le verdure a foglia verde.
Metterli nella padella. Mescolare bene.
Aggiungere mezza tazza di brodo.
Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti.
Aggiungere il brodo rimanente e le altre verdure.
Continuare la cottura per 10 minuti.
Aggiungere gli ortaggi a radice e l’acqua.
Proseguire la cottura ancora per qualche minuto.
Ecco come preparare una zuppa di verdure disintossicante.