Prepara con me questa zuppa confortante . È appetitoso e molto gustoso . Questo favoloso menu sarà un grande successo. È ricco di sostanze nutritive e vitamine essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Gli ingredienti che compongono la zuppa di lenticchie si combinano perfettamente. Seguendo attentamente la ricetta otterrete un piatto ricco di sapore che delizierà tutti i palati.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4 (210 Kcal per porzione)
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ingredienti
27 cl di acqua
½ cucchiaino di menta
30 g di concentrato di pomodoro
2 cl di olio d’oliva
Pepe
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di lenticchie verdi
Sale
75 g di salsa di pomodoro
2 cucchiai di riso
Succo di 1 limone
2 cucchiai di bulgur
1 cucchiaio di spinaci tritati
2 cucchiaio di lenticchie rosse
3 cipolle
Preparazione
Come preparare la zuppa di lenticchie?
In una ciotola mettete le lenticchie con il riso e copritele con l’acqua.
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Mescolare e scolare, quindi risciacquare.
Trasferire in una casseruola.
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Aggiungere il bulgur e l’acqua.
Mescolare, quindi portare tutto a ebollizione.
Aggiungete gli spinaci e fate cuocere coperto per qualche minuto.
Rosolare la cipolla con l’olio e il burro.
Aggiungere le salse di pomodoro, la menta e il pepe.
Versate il tutto nella padella e lasciate bollire nuovamente.
Aggiungere sale e succo di limone.
Cuocere il tutto coperto, finché le lenticchie saranno molto tenere.
Servire la zuppa di lenticchie.