Ecco un menù vegetariano dal gusto eccezionale , perfetto per una cena in famiglia. Il gratin di zucchine allo zenzero è molto veloce da preparare. È anche economico. Rimarrete conquistati dalla semplicità di questo piatto. È anche dietetico , con solo 160 calorie per porzione. Questo favoloso gratin delizierà tutti. Vi invito a seguirmi in cucina per prepararlo. Il risultato sarà eccezionale.
Preparazione: 12 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 5 (160 Kcal per porzione)
ingredienti
3 zucchine
10 cl di latte
1 cipolla
50 g di parmigiano grattugiato
4 uova
Sale
Pepe
Olio d’oliva
Rosmarino
2 cucchiaini di zenzero
Preparazione
Come fare il gratin di zucchine allo zenzero?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbucciare e tritare la cipolla. Mettetelo in una pirofila.
Aggiungere le zucchine a cubetti.
Oliare leggermente, salare e mescolare.
Sbattere le uova con il latte, il pepe, lo zenzero e il rosmarino.
Versare il composto sulle zucchine.
Spolverate con il parmigiano e infornate per circa 40 minuti.
Il gratin di zucchine allo zenzero è pronto.