Verrine di tiramisù salato con gamberi squisiti ed eleganti

Cerchi un aperitivo elegante per una cena ? Optate per queste magnifiche verrine di tiramisù salato ai gamberi . Impressioneranno i tuoi ospiti. Questa preparazione è raffinata e squisita . Anche lei è molto invitante . Prepara questa ricetta in pochi minuti. I tuoi occhiali saranno mozzafiato.

Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

1 pane integrale
1 scalogno
2 uova
250 g di mascarpone
5 cucchiai di bisque di aragosta
Sale
30 gamberetti sgusciati
Pepe Erba
cipollina

Preparazione

Come preparare dei gustosi bicchierini per tiramisù ai gamberi?


Sbucciare lo scalogno e tritarlo.

Separare gli albumi dai tuorli.

Mescolateli con il mascarpone e la bisque di aragosta.

Aggiungere lo scalogno, sale e pepe.

Sbatti tutto insieme.

Tagliare 12 gamberi a pezzetti, aggiungerli al composto.

Montare a neve ben ferma gli albumi con un po’ di sale.

Incorporatele delicatamente al composto precedente.

Tagliare il pane in 6 rondelle il cui diametro sia uguale a quello del fondo delle verrine.

Tagliare altre 4 fette di pane a cubetti.

Dividete le fette di pane nei bicchieri.

Aggiungere un cucchiaio del composto cremoso.

Coprire con pane a cubetti e altra panna, fino all’orlo dei bicchieri.

Aggiungere 3 gamberetti per ciascuna delle verrine.

Cospargere con erba cipollina tritata e conservare in frigorifero per 3 ore.

Servire le verrine di tiramisù salato ai gamberi.