Le verrine , salate o dolci che siano, riescono sempre . Sono semplici e permettono di unire tanti sapori in un’unica preparazione. Per i vostri antipasti e aperitivi per la cena, preparate queste magnifiche verrine di avocado con formaggio fresco e gamberetti . Sono raffinati , appetitosi e succulenti .
Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
2 avocado
16 gamberetti sbucciati e cotti
Succo di un lime
70 g di crème fraîche liquida
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
2 fette di salmone affumicato
Pepe 150 g di
formaggio fresco
Tabasco
Sale
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come preparare le verrine di avocado con formaggio fresco e gamberetti?
Tritare l’aglio, quindi aggiungere il formaggio e la panna con l’erba cipollina, sale e pepe.
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A parte, mescolare la polpa dell’avocado con il Tabasco e il succo di un lime.
Disporre le verrine distribuendo metà dei gamberi sul fondo.
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Ricopriteli con il formaggio, poi il salmone tagliato a cubetti.
Aggiungere la mousse di avocado e i restanti gamberi.
Le verrine di avocado con formaggio fresco e gamberi sono pronte.
Metteteli in frigorifero per un po’ prima di mangiarli.