Stupisci i tuoi ospiti con questo antipasto super gustoso e accattivante . Le uova alla diavola con salmone affumicato sono sensazionali. Sono decisamente più gustose delle normali uova alla diavola . Lo splendore di questa preparazione vi lascerà senza parole. Provate la ricetta e buon appetito.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 9 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
3 fette di salmone affumicato
4 uova intere
1 cucchiaino di senape forte
Erba cipollina
Curry
1 cucchiaino di aceto di vino
Pepe
3 cucchiai di maionese
Sale
Preparazione
Come preparare le uova alla diavola con salmone affumicato?
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Mettete le uova a temperatura ambiente in un pentolino con acqua fredda.
Non appena l’acqua bolle, attendere 9 minuti e spegnere il fuoco.
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Togliete le uova dall’acqua e passatele sotto l’acqua corrente, quindi mettetele in una ciotola con acqua fredda.
Lasciarli raffreddare completamente prima di sbucciarli, molto delicatamente.
Tagliateli a metà ed eliminate i tuorli d’uovo. Conservatene una parte e grattugiatela.
Mescolarli con la maionese, il curry, la senape, l’erba cipollina tritata e l’aceto di vino.
Tritare metà del salmone affumicato e aggiungerlo a questa salsa.
Sale e pepe.
Riempire gli albumi con questo composto.
Decorare con il salmone affumicato tagliato a listarelle, l’erba cipollina tritata e i tuorli d’uovo grattugiati.
Mettete le uova alla diavola con salmone affumicato in frigorifero e servitele fredde.
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