Ecco una pasta frolla morbidissima e gustosa che delizierà tutti i palati. La torta frangipane e mele è eccezionalmente buona . Ti conquisterà fin dal primo morso. Realizza la ricetta in pochi semplici passaggi e goditi questa magnifica torta in ogni momento della giornata.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Torta:
150 g di farina
1 bustina di lievito
2 uova
1 yogurt naturale
100 g di burro
100 g di zucchero
3 mele crostate
Frangipane:
50 g di burro morbido
60 g di mandorle tritate
1 uovo
Estratto di mandorla senza zucchero
50 g di zucchero
2 cucchiai di rum ambrato
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Preparazione
Come fare la torta frangipane e mele?
Iniziate con l’impasto della torta.
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
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Setacciare insieme la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola.
Sbattere le uova in una frittata.
Mescolateli con lo yogurt e il burro.
Aggiungere questo preparato al composto precedente.
Imburrare e infarinare uno stampo rotondo da 24 cm e trasferirvi il composto.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Preparate il frangipane montando il burro con lo zucchero.
Quando spumeggeranno, aggiungere le mandorle tritate e l’estratto di mandorle.
Aggiungete anche il rum e l’uovo, continuando a sbattere.
Trasferite questo composto sopra l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e affettarle sottilmente.
Disponeteli sulla superficie della torta.
Cuocere la torta frangipane e mele per circa 35 minuti.
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