Ecco una torta salata divinamente deliziosa che piacerà a tutta la famiglia. È extra umido e delizioso. La torta salata con verdure e prosciutto , nonostante la sua semplicità, sarà un gran successo. Ti sedurrà con il perfetto connubio dei suoi componenti. Questa magnifica preparazione è ottima da servire come piatto unico o come aperitivo. Scopri la ricetta e provala! Non ve ne pentirete.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 6-8 persone
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ingredienti
30 g di farina
700 g di zucchine
Pepe
80 g di prosciutto crudo
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
200 ml di crème fraîche magra
1 cucchiaino di cumino in polvere
Sale
700 g di carote
1 mazzetto di prezzemolo
20 g di scalogno
2 uova
80 g di formaggio Comté
Preparazione
Come fare la torta salata con verdure e prosciutto?
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Sbucciare e grattugiare le carote con una grattugia grossa.
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e grattugiare anche quelle.
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Mettete le verdure in un canovaccio pulito e strizzatele per eliminare il liquido vegetale.
Sbucciare e affettare gli scalogni.
Fateli rosolare in padella con l’olio d’oliva, poi aggiungete le verdure.
Continuare la cottura per dieci minuti.
Lavate il prezzemolo, mondatelo e tritatelo.
Affettate il prosciutto e grattugiate il formaggio.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Mescolare le uova con la panna e la farina in una ciotola capiente.
Aggiungere il prezzemolo, il prosciutto, il cumino, il formaggio Comté, sale e pepe.
Mescolare bene il tutto, quindi aggiungere le verdure.
Mescolate ancora e trasferite il composto ottenuto nella teglia.
Cuocere la torta salata verdure e prosciutto per 40 minuti.
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