Torta ricotta e gocce di cioccolato super buona

Per un’occasione speciale preparate questa splendida torta di ricotta e gocce di cioccolato . E’ buonissimo , cremoso e appetitoso . I tuoi ospiti rimarranno sedotti da questa meraviglia. Lei è semplicemente irresistibile . Vediamo come realizzare la ricetta. La tua torta sarà splendida.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6

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ingredienti
Pasta frolla:
200 g farina
4 uova intere
16 g lievito per dolci
10 cl acqua
5 cl olio di semi di girasole
190 g zucchero

Ripieno:
½ kg di ricotta
100 g di zucchero
50 g di gocce di cioccolato
2 tuorli d’uovo

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Preparazione
Come fare la torta ricotta e gocce di cioccolato?

Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180°C.

Rivestire uno stampo da 26 cm con carta da forno bagnata e pressata.

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Preparate la pasta frolla separando i tuorli dagli albumi.

Sbatteteli a neve ferma con 2 cucchiai di zucchero.

Sbattere i tuorli con lo zucchero rimasto.

Aggiungete poco alla volta l’olio, poi l’acqua, continuando a frullare.

Incorporate delicatamente gli albumi con movimenti dal basso verso l’alto.

Aggiungere poi la farina setacciata con il lievito. Versateli a pioggia e mescolate con una spatola per avere una pasta omogenea.

Versarne la metà nello stampo.

Cuocere per una ventina di minuti circa.

Preparare il ripieno.

Per fare questo, scolate bene la ricotta e mescolatela con lo zucchero, le gocce di cioccolato e i tuorli d’uovo.

Togliete la pasta frolla dal forno e farcitela con questo composto, poi ricopritela con la restante pasta frolla.

La torta ricotta e gocce di cioccolato è pronta.