A corto di idee per la cena? Preparate senza indugio questa magnifica torta di zucchine con formaggio caprino e pomodori secchi . Conquisterà tutti con il suo gusto eccezionale e la sua dolcezza unica. Questa torta salata è buonissima . Potete servirlo anche come antipasto ai vostri ospiti. Lo adoreranno. Provate la ricetta e scoprite voi stessi quanto è delizioso questo piatto .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
3 zucchine (piccole)
180 g di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di olio d’oliva
100 ml di latte
100 g di pomodori secchi sott’olio
100 g di tronchetto di formaggio caprino
Basilico fresco
1 spicchio d’aglio
3 uova
Preparazione
Come fare la torta di zucchine con formaggio caprino e pomodori secchi?
Pulite le zucchine, eliminando le estremità e i semi.
Tagliateli a cubetti insieme al formaggio caprino e ai pomodorini.
Tritare il basilico.
Sbattere le uova intere con la farina.
Aggiungete il lievito, il latte, poi l’olio.
Sbatti tutto bene.
Aggiungere l’aglio grattugiato, le zucchine, il formaggio di capra, i pomodori e il basilico.
Mescolare tutto bene.
Trasferite il composto ottenuto in uno stampo da torta imburrato e infarinato.
Infornate la torta di zucchine con formaggio caprino e pomodorini secchi per 50 minuti a 180 gradi.