Torta di semolino caramellata con sontuosa uvetta

Cercate un dolce super goloso e facile da preparare. Innamorati di questa sontuosa torta di semolino caramellato con uvetta . È tenero , appetitoso e davvero delizioso . Per preparare questa pasta frolla vi serviranno pochi e semplici ingredienti . Scopri la ricetta e provala!

Preparazione: mezz’ora
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6

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ingredienti
75 g di uvetta
3 uova
4 cucchiai di rum scuro
15 zollette di zucchero
1 l di latte
75 g di zucchero
125 g di semola fine

Preparazione
Come fare la torta di semolino caramellato con uvetta?

Caramellare le zollette di zucchero in un pentolino o direttamente nello stampo, distribuendole sia sul fondo che sulle pareti.

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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 160 gradi.

Mettere a bagno l’uvetta nel rum.

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Separare i tuorli dagli albumi.

Frullateli fino ad ottenere una neve ferma.

In un pentolino scaldare il latte con lo zucchero.

Lasciar cuocere a fuoco lento, quindi aggiungere il semolino.

Continuare la cottura per dieci minuti, mescolando.

Alla fine la semola dovrebbe gonfiarsi.

Spegnete il fuoco e aggiungete i tuorli, uno alla volta, mescolando a lungo tra un’aggiunta e l’altra.

Incorporate l’uvetta, poi aggiungete poco alla volta gli albumi, montando con la spatola.

Trasferite questo composto all’interno dello stampo e fate cuocere per mezz’ora.

Lasciare raffreddare, sformare e servire la torta di semolino caramellata con uvetta.