Prepariamo insieme questa cremosa torta di semolino . È così morbido che si scioglie letteralmente in bocca. Rimarrete sedotti dall’eccezionale bontà di questa pasticceria. Gli ingredienti che la compongono si combinano perfettamente per formare una torta super gustosa . Scopri la ricetta per modellarlo, con o senza Bimby , e mettiti il grembiule.
Preparazione: 5-15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6
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ingredienti
180 g di ricotta
300 g di latte
140 g di semolino
200 g di acqua
1 bustina di zucchero vanigliato
30 g di burro
3 uova
Scorza grattugiata di 1 arancia
140 g di zucchero
Zucchero a velo
Preparazione
Come fare la torta cremosa di semolino?
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Metodo classico
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Far bollire il latte con l’acqua.
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Incorporate il burro e la semola.
Cuocere per dieci minuti, mescolando, fino ad ottenere un composto denso.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere la ricotta, lo zucchero vanigliato e la scorza di agrumi.
Mescolare e aggiungere il semolino cotto.
Aiutatevi con un cucchiaio di legno per amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Ungete lo stampo e rivestitelo con carta da forno.
Versare il composto al suo interno.
Cuocere per 50 minuti.
Lasciare raffreddare la torta cremosa di semolino, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Metodo Bimby
Mettete nella brocca la scorza d’arancia grattugiata: 10 secondi/velocità 7.
Aggiungere acqua, latte e burro: 6 minuti/90°C/velocità 4.
Versare il semolino: 2 minuti/90°C/velocità 4.
Aggiungere le uova, gli zuccheri e la ricotta: 50 secondi/velocità 6.
L’impasto è pronto.
Continua a seguire i passaggi precedenti.
Non vi resta che godervi la cremosa torta di semolino.