Torta di ricotta senza farina né grassi: morbida e buonissima

La torta di ricotta senza farina né grassi vi conquisterà con la sua eccezionale morbidezza . Anche questa pasta frolla è leggera e buonissima. Delizierà tutte le papille gustative. Per prepararlo seguite attentamente i diversi passaggi della ricetta. La tua torta sarà irresistibile . Seguitemi in cucina per prepararla.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

3 uova medie
750 g di ricotta
1 bustina di lievito
60 g di amido di mais
180 g di zucchero
Scorza di 1 limone
Zucchero a velo

Preparazione

Come fare la torta di ricotta senza farina né grassi?


Preriscaldare il forno a 180°C.

Rivestire uno stampo rotondo da 22 cm con carta da forno bagnata e pressata.

Setacciare la ricotta in una ciotola.

Aggiungere lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.

Mescolare per renderlo cremoso.

Sbattere le uova ed aggiungerle al composto precedente.

Aggiungete la maizena ed il lievito setacciati.

Sbatti tutto insieme.

Versare il composto nello stampo.

Cuocere per circa 40 minuti.

Aspettate che la torta di ricotta senza farina né grassi si raffreddi.

Decoralo con zucchero a velo e servilo.