Per cena, prepara questa preparazione super semplice e gustosa. La torta di patate fritte con prosciutto e mozzarella è buonissima. È morbido e filante . Questo meraviglioso menu piacerà a tutta la famiglia. Prova la ricetta! Sarà un grande successo.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 46 minuti
Porzioni: 8
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ingredienti
1 rametto di rosmarino
2 mozzarelle
800 g di patate
1 uovo
150 g di prosciutto cotto
10 g di olio d’oliva
Sale
50 g di farina
25 g di Parmigiano grattugiato
Pepe
Preparazione
Come fare la torta di patate fritte con prosciutto e mozzarella?
Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata senza sbucciarle.
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Lasciare cuocere per mezz’ora dopo l’ebollizione.
Sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.
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Aggiungete l’uovo, la farina, il parmigiano, il rosmarino tritato, sale e pepe.
Mescolare e dividere la preparazione in due porzioni identiche.
Stendetene uno su un disco grande quanto una teglia.
Ricopritela con metà del prosciutto affettato, poi le fette di mozzarella e il restante prosciutto.
Formare un altro disco con la purea di patate e adagiarlo sopra il ripieno, sigillando bene i bordi.
In una padella scaldare un filo d’olio.
Usate la carta da forno per far scorrere il composto al suo interno.
Cuocere per circa 8 minuti per lato.
La torta di patate saltate in padella con prosciutto e mozzarella è pronta.