Torta di patate in padella con prosciutto e mozzarella buonissima

Per cena, prepara questa preparazione super semplice e gustosa. La torta di patate fritte con prosciutto e mozzarella è buonissima. È morbido e filante . Questo meraviglioso menu piacerà a tutta la famiglia. Prova la ricetta! Sarà un grande successo.

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 46 minuti
Porzioni: 8

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ingredienti
1 rametto di rosmarino
2 mozzarelle
800 g di patate
1 uovo
150 g di prosciutto cotto
10 g di olio d’oliva
Sale
50 g di farina
25 g di Parmigiano grattugiato
Pepe

Preparazione
Come fare la torta di patate fritte con prosciutto e mozzarella?

Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata senza sbucciarle.

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Lasciare cuocere per mezz’ora dopo l’ebollizione.

Sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.

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Aggiungete l’uovo, la farina, il parmigiano, il rosmarino tritato, sale e pepe.

Mescolare e dividere la preparazione in due porzioni identiche.

Stendetene uno su un disco grande quanto una teglia.

Ricopritela con metà del prosciutto affettato, poi le fette di mozzarella e il restante prosciutto.

Formare un altro disco con la purea di patate e adagiarlo sopra il ripieno, sigillando bene i bordi.

In una padella scaldare un filo d’olio.

Usate la carta da forno per far scorrere il composto al suo interno.

Cuocere per circa 8 minuti per lato.

La torta di patate saltate in padella con prosciutto e mozzarella è pronta.