Prepara con me questa torta di mele e cocco . Ti sedurrà con la sua consistenza estremamente morbida e il suo sapore squisito. Questa torta non contiene burro . È molto dolce e delizioso. Ci vorranno solo pochi minuti per completarlo. Mettiti ai fornelli!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
4 mele Golden
180 g di zucchero
200 g di farina 50 g di farina di cocco 1 bustina di lievito Zucchero di canna
10 cl di olio 3 uova 1 vasetto di yogurt Cocco grattugiato 1 bustina di zucchero vanigliato Scorza di 1 limone
Preparazione
Come fare la torta di mele e cocco?
Accendete il forno a 175°C.
Rivestire uno stampo da 24 cm con carta da forno bagnata e pressata.
Sbucciare le mele, tagliarne metà a fette e l’altra metà a cubetti.
Sbattere le uova con lo zucchero vanigliato e la scorza di limone grattugiata con uno sbattitore elettrico.
Quando saranno diventati spumosi versate l’olio, poi lo yogurt continuando a montare.
Incorporate le farine setacciate con il lievito.
Mescolare bene, quindi inserire nell’impasto le mele tagliate a cubetti.
Mescolare con una spatola.
Trasferire il composto nello stampo.
Aggiungete le fettine di mela sulla superficie, seguendo uno schema a raggiera.
Cospargere con zucchero di canna.
Cuocere per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare la torta di mele e cocco.
Cospargere con cocco grattugiato e servire.