Ecco come preparare la torta di mele cremosa come uno chef . Effettivamente il risultato sarà degno del lavoro di un pasticciere , a patto di seguire alla lettera i passaggi di preparazione indicati di seguito.
Ma non pensare subito che non saresti all’altezza del compito. Naturalmente potete preparare facilmente questo dolce con la sua crosta croccante e l’interno ricco e cremoso . Per concludere come si deve un pasto succulento, sia a pranzo che a cena, questa è la scelta migliore.ANNUNCIO
A colazione impossibile rifiutare le fette di questa crostata che sarà doppiamente gustosa accompagnata dal latte caldo o anche dal tè. Come spuntino , puoi gustarlo per concederti una dolce pausa . In ogni caso è un dolce da non perdere quando la stagione delle mele è alle porte.
Gli ingredienti da raccogliere per il vostro dessert
- 400 g di farina
- 300 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 500 ml di latte
- 4 uova
- 2 mele di media grandezza
- 1 limone
- 1 cucchiaio di lievito
I passaggi da seguire per realizzare una torta di mele cremosa
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- Preriscaldate il forno ad una temperatura di 180°C
- Imburrare e infarinare una tortiera
- In un contenitore unite i pezzetti di burro e 100 g di zucchero semolato quindi amalgamate bene il tutto
- Aggiungete le uova e la scorza di limone grattugiata continuando a mescolare
- Setacciare 350 g di farina con il lievito quindi incorporarli poco a poco alla preparazione
- Impastate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo
- Formate una palla con l’impasto poi copritela con pellicola trasparente
- Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 1 ora
- Lavare, sbucciare e togliere il torsolo alle mele
- Tagliare la frutta a fettine sottili
- In una padella aggiungete qualche goccia di limone spremuto, 3 cucchiai di zucchero e le fettine di mela
- Cuocere il tutto per circa 10 minuti a fuoco vivace.
- In una ciotola aggiungete le uova, 50 g di farina e il resto dello zucchero quindi mescolate
- In un pentolino versate il latte e portatelo a bollore
- Versate il latte nella ciotola quindi mescolate il tutto fino ad ottenere una crema.
- Infarinate il vostro piano di lavoro quindi stendete l’impasto.
- Disporre la pasta frolla nello stampo precedentemente preparato
- Mescolare il composto di mele con la panna
- Metterli nella padella
- Decorate la vostra torta con l’impasto avanzato
- Cuocere il tutto per circa 30 minuti
- Dopo la cottura lasciate raffreddare la vostra torta prima di mangiarla