Per una colazione nutriente e sana allo stesso tempo vi consiglio questa torta di mele con uvetta e noci . È molto gustoso e ricco di sostanze nutritive. Questa pasticceria dietetica non contiene zuccheri né grassi. Amerete il suo impasto morbido e delicato . È ricco di frutti. Non esitate a servire questa torta come dessert o anche a gustarla come spuntino. Tutti lo apprezzeranno. Ci vediamo in cucina per la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
6 mele Golden
90 g di dolcificante
50 g di gherigli di noci tritati
60 g di uvetta
1 limone
3 uova
280 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
Un po’ di cremor tartaro
Preparazione
Come fare la torta di mele con uvetta e noci?
Mettere a bagno l’uvetta in acqua per un quarto d’ora.
Preriscaldare il forno a 160 gradi.
Rivestire uno stampo con carta da forno bagnata e pressata.
Setacciare la farina con il lievito.
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti, quindi irrorarle con il succo di limone.
Separare gli albumi dai tuorli.
Sbatteteli con lo zucchero.
Scolare bene l’uvetta e unirla ai tuorli.
Aggiungere le noci e le mele, mescolando con una spatola.
Versare gradualmente il composto di farina e lievito.
Montare gli albumi a neve ferma con un po’ di cremor tartaro.
Aggiungeteli delicatamente all’impasto.
Trasferire nello stampo e cuocere per 50 minuti.
Lasciare raffreddare la torta di mele con uvetta e noci prima di tagliarla a fette e servirla.