Prova questa meravigliosa ricetta di torta cremosa alle fragole . È così buono e appetitoso. Questo dolce vi conquisterà con la sua semplicità ed eccezionale dolcezza . Ne apprezzerete anche il profumo e il sapore. È una torta soffice che delizierà le vostre papille gustative. Vi lascio scoprire la ricetta. Vedrai che è facile da riprodurre.
Preparazione: 1 ora
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Fragole:
1 cucchiaio di zucchero
½ kg di fragole
Succo di mezzo limone
Torta :
4 cucchiai di olio di semi di girasole
125 g di farina
3 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di aceto bianco
70 g di zucchero
10 g di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Crema:
1 bustina di budino alla vaniglia
½ l di latte
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaio di amido di mais
Glassa :
1 cucchiaio di zucchero
1 vasetto di latte
1 cucchiaio di amido di mais
7 cl di acqua
Preparazione
Come preparare una torta cremosa alle fragole?
Lavate le fragole, mondatele e tagliatele a cubetti.
Mescolateli con un cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone.
Lasciare riposare per un’ora.
Preparate la torta sbattendo le uova con il sale e lo zucchero.
Aggiungete l’olio e l’aceto bianco continuando a sbattere.
Setacciare la farina e il lievito direttamente nel composto.
Aggiungete lo zucchero vanigliato, continuando a sbattere.
Quando l’impasto sarà diventato omogeneo trasferitelo in uno stampo quadrato da 21 cm rivestito con carta da forno.
Infornare a 170°C per circa 25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema mescolando in un pentolino con la spatola l’amido di mais setacciato con il latte e il budino.
Lasciare cuocere mescolando poi aggiungere il burro.
Lasciare raffreddare la crema.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare.
Bucherellare la superficie con uno stuzzicadenti e versarvi sopra il latte.
Spalmare la crema, livellarla e riporre in frigorifero per un quarto d’ora.
Scolate le fragole e raccogliete in un pentolino il liquido che avranno rilasciato.
Aggiungere l’acqua, l’amido di mais e lo zucchero.
Mescolare e lasciare addensare.
Versare la glassa sulla panna.
Coprire con le fragole e riporre in frigorifero per altre 4 ore.
Servire la torta cremosa alle fragole.