Non è deliziosa questa torta cremosa alle banane e fragole ? Vi assicuro che è una delle torte alla frutta più buone che abbia mai assaggiato. Nonostante la sua semplicità, questo dolce è una vera delizia . La crema tiene perfettamente anche se non ho usato la gelatina . E la decorazione ha molto successo. Rimarrete conquistati da questa deliziosa torta. Preparatelo con me.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Per la base:
5 uova
200 g burro
200 g farina
5 cl latte
180 g zucchero
10 g zucchero vanigliato
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per il ripieno:
80 cl di latte
60 g di zucchero
60 g di amido di mais
2 banane
Per la decorazione:
350 g fragole
20 g burro
80 g zucchero
Preparazione
Come preparare una torta cremosa alle banane e fragole?
Preparare la base
Sbattere il burro con gli zuccheri.
Aggiungete le uova, poi la farina con il lievito.
Versate il latte e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rivestire uno stampo da 35 x 25 cm con carta da forno e versarvi l’impasto.
Livellare e cuocere in forno a 180°C per mezz’ora.
Lasciare raffreddare fuori dal forno.
Preparare il ripieno
Sbucciare le banane e tagliarle a fette.
Metteteli in un pentolino e frullateli con il frullatore ad immersione.
Versare il latte e lo zucchero.
Sbattere manualmente, quindi aggiungere l’amido di mais.
Sbattere energicamente e lasciare addensare il composto a fuoco basso, mescolando continuamente.
Versare sulla base e livellare.
Prepara la decorazione
Lavate le fragole, mondatele e tagliatele a metà.
Sciogliere il burro in una padella e aggiungere le fragole con lo zucchero.
Mescolare e versare sopra la panna.
Refrigerare il dolce per un’ora.
Servite la torta cremosa alle banane e fragole.