Torta cremosa alle banane e fragole: semplice, buona e senza gelatina

Non è deliziosa questa torta cremosa alle banane e fragole ? Vi assicuro che è una delle torte alla frutta più buone che abbia mai assaggiato. Nonostante la sua semplicità, questo dolce è una vera delizia . La crema tiene perfettamente anche se non ho usato la gelatina . E la decorazione ha molto successo. Rimarrete conquistati da questa deliziosa torta. Preparatelo con me.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

Per la base:
5 uova
200 g burro
200 g farina
5 cl latte
180 g zucchero
10 g zucchero vanigliato
1 cucchiaino di lievito in polvere

Per il ripieno:
80 cl di latte
60 g di zucchero
60 g di amido di mais
banane

Per la decorazione:
350 g fragole
20 g burro
80 g zucchero

Preparazione

Come preparare una torta cremosa alle banane e fragole?

Preparare la base

Sbattere il burro con gli zuccheri.

Aggiungete le uova, poi la farina con il lievito.

Versate il latte e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.

Rivestire uno stampo da 35 x 25 cm con carta da forno e versarvi l’impasto.

Livellare e cuocere in forno a 180°C per mezz’ora.

Lasciare raffreddare fuori dal forno.

Preparare il ripieno

Sbucciare le banane e tagliarle a fette.

Metteteli in un pentolino e frullateli con il frullatore ad immersione.

Versare il latte e lo zucchero.

Sbattere manualmente, quindi aggiungere l’amido di mais.

Sbattere energicamente e lasciare addensare il composto a fuoco basso, mescolando continuamente.

Versare sulla base e livellare.

Prepara la decorazione

Lavate le fragole, mondatele e tagliatele a metà.

Sciogliere il burro in una padella e aggiungere le fragole con lo zucchero.

Mescolare e versare sopra la panna.

Refrigerare il dolce per un’ora.

Servite la torta cremosa alle banane e fragole.