Questa cremosa torta al cioccolato senza burro né uova può essere preparata in un batter d’occhio con il Bimby . È leggero, morbido e soffice. Questo delizioso dessert stupirà tutti i tuoi sensi. È anche molto profumato. Rimarrete conquistati dalla sua eccezionale gentilezza. Scopri la ricetta per realizzarlo e provalo!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 10 (160 Kcal a fetta)ANNUNCIO
ingredienti
200 g di farina
1 bustina di lievito in polvere 75 g di cacao
amaro in polvere 450 g di latte di soia 40 g di olio di arachidi 125 g di stevia
Crema pasticcera leggera al cioccolato (ne servono dai 100 ai 150 g):
10 g di cacao amaro in polvere
250 g di latte
40 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Dolcificante a piacere
1 cucchiaio di amido di mais
2 tuorli d’uovoANNUNCIO
Preparazione
Come preparare una torta cremosa al cioccolato senza burro né uova?
Preparare la crema facendo bollire il latte con la vaniglia.
Lasciare raffreddare.ANNUNCIO
Sbattere i tuorli con l’amido di mais, il dolcificante e il cacao.
Aggiungete questo preparato al latte, frullando il tutto.
Lasciare addensare lentamente, mescolando continuamente.
Incorporate il cioccolato fondente, continuando a mescolare affinché si sciolga completamente.
Lasciate raffreddare la crema in una ciotola.
Coprire con pellicola e conservare in frigorifero.
Nella ciotola del Bimby versate il latte, la stevia, la farina, il cacao e l’olio.
Mescolare bene, poi aggiungere il lievito e mescolare ancora.
Quando tutto sarà ben amalgamato, versare la massa risultante in uno stampo da 22 cm unto.
Cuocere in modalità statica a 170 gradi per circa 45 minuti.
Togliere la torta dal forno.
Aspettate che si raffreddi, poi guarnitela con la panna, stendendola con un pennello.
La torta cremosa al cioccolato senza burro e uova è pronta da gustare.