Questa torta allo yogurt e mele è arricchita con uvetta e limone. È molto delizioso e profumato. Amerai il suo impasto ultra morbido . Questa pasticceria dal sapore unico è perfetta da gustare dalla colazione al dessert. È così bello che non potrai più farne a meno. Vi lascio scoprire la ricetta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 vasetto di yogurt naturale (12,5 cl)
½ vasetto di olio extravergine di oliva
2 vasetti di zucchero (+ per la superficie)
3 vasetti di farina
3 uova
Mezza bustina di lievito
Scorza grattugiata di un limone
4 mele
60 g di uvetta
Burro
1 pizzico di sale
qb marmellata di albicocche
Preparazione
Come fare la torta allo yogurt e mele,
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Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova intere con le fruste elettriche con lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata.
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Aggiungi l’intero contenuto del vasetto di yogurt, quindi lava il vasetto e usalo per misurare gli altri ingredienti.
Incorporate al composto precedente l’olio d’oliva, la farina e il lievito setacciati.
Mescolare tutto bene.
Sbucciare le mele e grattugiarne la metà.
Aggiungeteli all’impasto con l’uvetta.
Imburrare uno stampo rettangolare (o tondo) e versarvi il composto.
Sbucciare le altre due mele e tagliarle a fettine sottili.
Disponeteli sulla superficie della torta e cospargeteli di zucchero.
Cuocere la torta allo yogurt e mele per mezz’ora.
Spalmare le mele con la marmellata di albicocche.
Aspettate che la torta sia fredda prima di toglierla dallo stampo e servirla.
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