Soprattutto, nonostante il suo aspetto e il suo gusto sofisticati, realizzarlo è più facile di quanto pensi! Scopri il piacere di gustare un dessert delizioso e facile da preparare.
Come preparare la Torta al Limone con Glassa al Cioccolato
ingredienti
Per la torta:
-1 confezione di biscotti al latte (200 g)
-1 tazza (tè) di burro fuso non salato (140 g)
Per il ripieno:
-1 lattina e ½ di latte condensato
-½ tazza di succo di limone (filtrato)
-1 lattina e ½ di panna
Per la copertura:
-Scaglie di cioccolato dolce (a piacere)
-200 g di cioccolato semidolce
-1 confezione di panna
Preparazione della Torta:
- Inizia schiacciando la confezione di biscotti al latte fino ad ottenere delle briciole fini e uniformi. Potete usare un robot da cucina oppure mettere i biscotti in un sacchetto e appiattirli con un mattarello.
- In una ciotola mescolate i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo. Questa sarà la base della vostra torta. Pressate questo composto sul fondo di una tortiera, assicurandovi che sia ben compattato. Successivamente si porta in forno preriscaldato a circa 180°C per circa 10 minuti. Prenotazione
- In una ciotola capiente, unire il latte condensato e il succo di limone filtrato. Mescolare bene finché gli ingredienti non saranno completamente integrati. Noterai che il composto inizierà ad addensarsi leggermente a causa della reazione dell’acido del limone con il latte condensato.
- Aggiungete la panna e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Assemblaggio della torta
- Versate con attenzione il composto di farcitura sulla base di biscotti che avete precedentemente preparato. Lisciare la superficie con una spatola per assicurarsi che sia uniforme
- Trasferisci la crostata in frigorifero e lasciala raffreddare per almeno 2 ore, o fino a quando non diventa soda al tatto. Questa volta permetterà ai sapori di amalgamarsi per una consistenza perfettamente cremosa.
- Una volta che la torta sarà ben fredda, è il momento di darle l’irresistibile tocco finale. In un pentolino, sciogliere il cioccolato semidolce insieme alla panna a fuoco molto basso, mescolando continuamente fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
- Versare la glassa al cioccolato sulla torta, facendo attenzione a ricoprire tutta la superficie. Se lo si desidera, cospargere sopra scaglie di cioccolato semidolce per un tocco decorativo e un sapore extra.
- Una volta che la copertura di cioccolato si sarà leggermente solidificata, la vostra Crostata al Limone con Glassa al Cioccolato è pronta per essere gustata. Taglia porzioni generose e sorprendi i tuoi cari con questa magistrale creazione di sapori.
Questa Crostata al Limone con Glassa al Cioccolato è il connubio perfetto tra l’acido e il dolce, la deliziosa freschezza del cioccolato.
Inoltre, la sua semplice preparazione dimostra che non è necessario essere un pasticcere professionista per deliziarsi con spettacolari creazioni culinarie. Quindi mettiti al lavoro e lascia che i tuoi sensi si stupiscano ad ogni boccone di questa deliziosa crostata!