Guarda come ti fa venire voglia questa bellissima torta al cioccolato ripiena di crema al latte . È molto attraente . È un dolce davvero irresistibile , che vi conquisterà non solo con il suo gusto ma anche con il suo profumo inebriante . Questa cremosa pasticceria al cioccolato ti regalerà un piacere senza pari. Preparatelo con me. Non ve ne pentirete.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 37 minuti
Porzioni: 10
ingredienti
Per la torta:
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 g di farina
100 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
50 g di stevia
100 g di latte
2 uova
100 g di olio
Per la crema al latte:
100 g di panna fredda leggera
2 cucchiai di zucchero vanigliato
2 uova
500 g di latte
75 g di stevia
2 cucchiai di burro
3 cucchiai di amido di mais
Preparazione
Come preparare la torta al cioccolato ripiena di crema al latte?
Preparare la torta
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova con il sale con uno sbattitore elettrico.
Aggiungere gradualmente la stevia continuando a sbattere.
Setacciare la farina con il lievito, il cacao e lo zucchero vanigliato.
Versateli poco alla volta nel composto, continuando a frullare.
Con l’apparecchio in funzione versare il latte e l’olio.
Frullare fino ad ottenere un composto cremoso e liscio.
Foderare una teglia rotonda a cerniera da 20 cm con carta da forno e versarvi l’impasto.
Cuocere per mezz’ora.
Capovolgere la torta su una teglia, ritagliare la superficie e scavare dei buchi.
Preparare la crema
In un pentolino rompete le uova e aggiungete la stevia.
Mescolare con una spatola, quindi versare l’amido di mais e mescolare.
Aggiungere il latte e mescolare ancora.
Accendete il fuoco, mescolate continuamente e lasciate addensare la crema.
Una volta pronto, aggiungere lo zucchero vanigliato e il burro.
Mescolare tutto bene.
Assemblare la torta
Posizionate il cerchio dello stampo sul fondo della torta e riempitelo con la panna ancora calda, spalmandola bene.
Montare la panna con un mixer e distribuirla sul ripieno.
Aggiungete in superficie le briciole di torta.
Conservare in frigorifero per due ore.
Servire la torta al cioccolato farcita con crema al latte.