La torta al cioccolato con crema di ricotta porterà allegria sulla vostra tavola. È perfetto per concludere i vostri pasti festivi. Questo dessert cremoso è fantastico . Verrete subito conquistati dalla sua infinita bontà . Vediamo come realizzarlo e proviamo la ricetta. Sono sicuro che ti piacerà.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 7 minuti circa
Porzioni: 12 (190 Kcal a porzione)
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ingredienti
Per l’impasto:
5 cl di acqua
1 cucchiaino di bicarbonato
20 g di stevia
40 g di cacao
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
80 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cl di olio
Per la crema:
200 g formaggio spalmabile light
40 g burro morbido
250 g ricotta light
50 g cioccolato fondente
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Per la glassa :
10 cl di crème fraîche chiara
100 g di cioccolato fondente
Preparazione
Come fare la torta al cioccolato con crema di ricotta?
Per prima cosa preparate l’impasto setacciando insieme la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato.
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Sbattere e aggiungere lo zucchero vanigliato e la stevia.
Mescolare ancora, quindi versare l’acqua e l’olio.
Impastare tutto.
Ungere e rivestire il fondo di una padella antiaderente con carta da forno e versarvi l’impasto.
Cuocere coperto e a fuoco basso per circa 7 minuti.
Lasciate raffreddare.
Sbattere insieme la ricotta, il formaggio spalmabile e il burro.
Aggiungete il burro fuso, mescolando con una spatola.
Trasferite la torta in una teglia a cerniera precedentemente rivestita con carta da forno e dalla quale avrete eliminato il fondo.
Ricopritela con la panna, livellatela e mettetela in frigorifero per 2 ore.
Preparare la glassa mescolando il cioccolato fuso e la panna.
Versate questo composto su tutta la torta, livellandola.
Conservare in frigorifero per mezz’ora.
La torta al cioccolato con crema di ricotta è pronta per essere servita.