Sapevi che puoi creare ogni tipo di magia culinaria in cucina? Questa ricetta è una di queste. La sua composizione ricorda la cheesecake , ma non contiene formaggio. La torta al cioccolato con 2 creme senza cottura è semplicemente favolosa. Ti conquisterà con la sua infinita bontà . La combinazione di sapori di questo dolce è mozzafiato . Prova velocemente la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
100 g di cioccolato
5 albumi
220 g di wafer al cioccolato
20 g di cacao amaro in polvere
10 g di gelatina
80 g di burro
10 cl di acqua
300 g di zucchero a velo
Preparazione
Come preparare una torta con 2 creme al cioccolato senza cottura?
Ammollate la gelatina in acqua per dieci minuti, poi strizzatela.
Riducete le cialde in briciole con un frullatore ad immersione.
Trasferitela in una teglia rotonda a cerniera e livellatela con le mani.
Montare gli albumi a neve con la planetaria, aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo, poi la gelatina.
Versare metà di questo composto sulla base della cialda e livellare con una spatola.
Nel resto del composto aggiungete il cacao e frullate il tutto.
Versate questo preparato nello stampo e mescolate delicatamente le due creme con la spatola, facendo movimenti dal basso verso l’alto.
Refrigerare per almeno mezz’ora.
Sciogliere burro e cioccolato.
Versare il composto sulla torta, ricoprendola delicatamente.
Utilizzate una spatola per facilitare questa operazione.
Refrigerare il dolce per un’altra mezz’ora.
Servire la torta al cioccolato con 2 creme senza cottura.