I dolci al bicchiere sono ottimi da servire in un’occasione speciale. Sono raffinati e allettanti. Oggi vi propongo un’idea di ricetta molto invitante che i vostri ospiti adoreranno. Il tiramisù lamponi e cioccolato bianco vi conquisterà con il suo sapore squisito e l’aspetto gradevole. Queste verrine combinano sapori eccezionali . Raccogli gli ingredienti e seguimi in cucina per la ricetta!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 7 minuti
Porzioni: 10ANNUNCIO
ingredienti
Biscotti Rose de Reims
50 ml acqua
150 g cioccolato bianco
250 g mascarpone
280 g zucchero
300 g lamponi
3 uova
Scaglie di cioccolato bianco
Preparazione
Come preparare il tiramisù ai lamponi e cioccolato bianco?
Mettete la metà dei lamponi in una casseruola.ANNUNCIO
Aggiungere 50 grammi di zucchero e cuocere a fuoco vivace.
Passare al setaccio la coulis di lamponi per eliminare i semi e lasciarla raffreddare.ANNUNCIO
Mettete il cioccolato in una ciotola e fatelo sciogliere al microonde o a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli.
Sbatteteli con 30 grammi di zucchero.
Quando saranno diventate bianche aggiungete il mascarpone.
Aggiungere poi il cioccolato, frullando il tutto.
Montare a neve ferma anche gli albumi.
Aggiungetelo lentamente alla preparazione precedente.
Fate bollire per qualche istante l’acqua con lo zucchero rimasto fino ad ottenere uno sciroppo.
Immergete velocemente i biscotti nello sciroppo e distribuiteli nei bicchieri.
Irrorare con la coulis di lamponi.
Aggiungete un po’ di frutta fresca, poi la crema al mascarpone.
Refrigerare il dessert durante la notte.
Aggiungere sulla superficie scaglie di cioccolato bianco e un lampone per bicchiere.
Servite il tiramisù ai lamponi e cioccolato bianco.