Prepariamo insieme questa deliziosa terrina di salmone affumicato con formaggi . E’ invitante e ricco di gusto . Questa terrina è ideale da servire come antipasto per occasioni speciali. Tutti soccomberanno alla sua eccezionale bontà . Scorri verso il basso per vedere la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
150 g di tranci di salmone affumicato (di cui 150 g di scarti)
40 g di erba cipollina tritata
300 g di formaggio spalmabile al pepe
rosa
125 g di formaggio bianco
Mezzo cetriolo
Preparazione
Come preparare la terrina di salmone affumicato con i formaggi?
Sbucciare il cetriolo, privarlo dei semi e tagliarlo a cubetti.
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Metteteli in uno scolapasta per eliminare l’acqua di vegetazione.
Mescolare lo yogurt greco con i formaggi, gli scarti di salmone, l’erba cipollina e le bacche rosa tritate.
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Rivestire uno stampo per torte con pellicola trasparente.
Disporre le fette di salmone sia sul fondo che sui bordi.
Guarnire alternando con formaggio e cetriolo.
Coprire il tutto con il salmone a fette rimasto.
Mettete in frigorifero la terrina di salmone affumicato con formaggi per 4 ore prima di servirla.