Ecco la ricetta migliore per realizzare una terrina di foie gras raffinata e super gustosa . Per Natale , è la preparazione ideale per stupire i vostri ospiti. Segui attentamente le mie istruzioni. La vostra terrina di foie gras sarà impeccabile .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
200 g di foie gras d’anatra o d’oca
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare la terrina di foie gras?
Preriscaldare il forno a 120 gradi.
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Versate dell’acqua tiepida in un’insalatiera e mettete a bagno il foie gras per una ventina di minuti.
Scolare, asciugare, eliminare la pelle e tutte le parti verdastre.
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Separare i lobi eliminando le venature che li attraversano.
Sale e pepe.
Raccogliere il foie gras e metterlo in una terrina che possa contenerlo perfettamente.
Cuocere a bagnomaria per 40 minuti.
Togliere il foie gras dal forno e lasciarlo raffreddare completamente.
Trasferite in frigo e lasciate riposare per almeno 24 ore.
Servire la terrina di foie gras.