Scopri la ricetta della terrina ai due salmoni . Una vera delizia che delizierà tutte le papille gustative. È super brava e invitante. I tuoi ospiti lo adoreranno. Questa ricetta elegante è perfetta da servire come antipasto o antipasto. Vediamo come preparare questa deliziosa terrina in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Riposo: 4 ore
Porzioni: 6 persone
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ingredienti
200 g di ricotta
250 g di salmone affumicato
Prezzemolo
2 fogli di gelatina
550 g di salmone fresco senza lische né pelle
Bacche rosa
80 g di crème fraîche densa
Aneto
2 cucchiai di succo di limone
Erba cipollina
2 cucchiai d’acqua
Preparazione
Come preparare due terrine di salmone?
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Cuocere il salmone fresco per dieci minuti in una pentola con acqua.
Rivestite uno stampo da torta con pellicola trasparente e disponete sul fondo le fette di salmone affumicato.
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Lavare e tritare il prezzemolo, l’erba cipollina e l’aneto. Mettine un po’ da parte.
Mescolare il resto con il salmone fresco ormai freddo, il fromage blanc e la panna.
Scaldare l’acqua con il succo di limone e la gelatina.
Frullare, quindi mescolare con la preparazione precedente.
Versare il tutto nello stampo, ripiegando sopra il salmone affumicato.
Riponete in frigorifero la terrina dei due salmoni per almeno 4 ore prima di servire con le erbe messe da parte e le bacche rosa.
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