Per i vostri aperitivi e buffet preparate queste sublimi tartellette di capesante su fonduta di porri . Sono succulenti e invitanti. Per realizzare queste raffinate tartellette vi basteranno pochi minuti in cucina. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 rotolo di pasta frolla 20
capesante 30 g di burro 2 albumi di porro Pepe 1 cucchiaio di olio d’oliva Sale 4 cucchiai di crème fraîche
Preparazione
Come preparare le tartellette di capesante su fonduta di porri?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi.
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Sciacquate accuratamente i porri e tagliateli a fettine sottili.
In una padella scaldare l’olio e metà del burro.
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Cuocere i porri lì.
Salare, pepare e versare la panna.
Srotolate il rotolo di pasta frolla e tagliatelo in 20 dischi con un tagliabiscotti.
Disporre ciascuno di essi nello stampo per tartellette.
Distribuire i porri e cuocere per un quarto d’ora.
Sciogliere il burro rimasto in una padella.
Rosolare le capesante per 2 minuti per lato.
Guarnite ogni tortina con una noce e servite.
Le tartellette di capesante su fonduta di porri sono pronte per essere gustate.