Stupisci i tuoi ospiti con questo antipasto super buono . La tartare di gamberetti con avocado è invitante ed elegante . È perfetto per le occasioni speciali. Con questa succulenta ricetta tutti si leccheranno le labbra. E’ una preparazione molto gustosa . Provalo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
12 gamberetti sgusciati
1 busta di riso Ebly
½ lime
1 scalogno
Erba cipollina
2 cucchiai di maionese
2 pomodori
Sale
1 cipollotto
Olio d’oliva
2 avocado
Pepe
Cumino
Preparazione
Come preparare la tartare di gamberi e avocado?
Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
Scolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda.
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
Tritare lo scalogno e il cipollotto.
Mescolare tutti questi ingredienti, con un filo d’olio.
Cuocere i gamberi dopo averli puliti.
Conservare 4 gamberetti interi e tagliare il resto a cubetti.
Mescolateli con l’erba cipollina tritata e un filo d’olio.
Mettere in frigorifero.
Dividete gli avocado a metà, privateli del nocciolo e tagliate a cubetti la polpa.
Condiscilo con succo di limone e cumino.
Condire il riso con sale, pepe e maionese.
Prendete un tagliabiscotti e posizionatelo sul piatto.
Versare il riso sul fondo, aggiungere i gamberi, poi i pomodori e infine l’avocado.
Decorare con gamberi e lime.
Aggiungi altro sale e pepe.
La tartare di gamberi e avocado è pronta.