Le Supreme di pollo con pancetta e funghi sono un menù abbondante , perfetto per un pasto festivo. Uniscono sapori diversi che li rendono davvero spettacolari . Questo piatto favoloso piacerà a tutti. Vediamo come prepararlo!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 3
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ingredienti
250 g di champignon
Pepe
3 petti di pollo Val-Dieu
Burro
2 scalogni
Panna liquida
Sale
Vino bianco
1 cucchiaio di miele
150 g di pancetta affumicata
Preparazione
Come preparare le supremi di pollo con pancetta e funghi?
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Sciogliere il burro in una padella e far rosolare la carne su tutti i lati.
Condire con pepe e aggiungere il miele.
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Togliere i pezzi di pollo dalla padella, metterli da parte.
Riscaldare nuovamente la padella.
Sfumare con vino bianco.
Aggiungere poi i funghi e gli scalogni affettati, oltre alla pancetta.
Salare e continuare la cottura mentre la salsa si restringe.
Aggiungere la panna liquida, quindi aggiungere la carne.
Coprite e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Le supremi di pollo con pancetta e funghi sono pronte.
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