Le patate gratinate con prosciutto e uova sono succulente e invitanti. Questo menu economico è perfetto per un pasto in famiglia. È pieno di sapore . Tutti lo apprezzeranno. Per prepararlo vi basterà seguire attentamente le mie istruzioni. Il tuo gratin sarà straordinariamente buono .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
250 g di prosciutto cotto
1 kg di patate
5 uova
Cannella in polvere
1 cipolla
Pepe
100 g di formaggio grattugiato
Zenzero in polvere
½ cucchiaino di latte Cumino
in polvere
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Peperoncino dolce
Sale
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Olio per friggere
Preparazione
Come fare le patate gratinate con uova e prosciutto?
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Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili.
Aggiustate di sale e lasciate scolare in uno scolapasta.
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Versate abbondante olio per friggere in una padella e aggiungete le patate, poche alla volta.
Eliminate il grasso in eccesso disponendole su un piatto coperto con carta assorbente.
Mettete in una padella l’olio d’oliva e la cipolla tritata.
Cuocere per qualche istante, quindi aggiungere le spezie e il prezzemolo.
Sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il latte, sale e pepe.
Prendete una teglia e metteteci la metà delle patate.
Aggiungere il prosciutto cotto e le cipolle piccanti.
Coprire con i tuberi rimanenti.
Irrorare con il composto di uova.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere le patate gratinate con prosciutto e uova per circa 15 minuti.
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