Succulenta pasta sfoglia al salmone e patate

Per un aperitivo o un pranzo in famiglia preparate questa magnifica pasta sfoglia con salmone e patate . E’ invitante e succulento . Questa deliziosa preparazione delizierà tutti. È pieno di tanti sapori piacevoli che stupiranno le tue papille gustative. Vediamo come realizzare la ricetta.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4

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ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
200 g di salmone affumicato
30 g di parmigiano grattugiato
150 g di formaggio Philadelphia
100 g di mozzarella
300 g di patate
20 g di pangrattato
1 uovo
1 tuorlo (per spennellare) Sale
Pepe
Prezzemolo
tritato
Olio d’oliva

Preparazione
Come fare la pasta sfoglia con salmone e patate?

Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzetti.

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Metterle in una pentola e coprirle con acqua fredda, salare leggermente.

Lasciateli cuocere per una ventina di minuti.

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Poi scolateli e frullateli.

Aggiungete sale, pepe, prezzemolo e parmigiano.

Mescolare bene e lasciare raffreddare.

Preriscaldare il forno in modalità statica a 200 gradi.

Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e bucherellatelo in più punti con i rebbi di una forchetta.

Riempitelo con purè di patate.

Aggiungere il salmone affumicato e i formaggi.

Chiudere l’impasto sopra il ripieno.

Praticare diverse incisioni sulla superficie.

Spennellare con tuorlo d’uovo e spolverare con pangrattato.

Cuocere per 40 minuti.

La pasta sfoglia con salmone e patate è pronta.