Per un aperitivo o un pranzo in famiglia preparate questa magnifica pasta sfoglia con salmone e patate . E’ invitante e succulento . Questa deliziosa preparazione delizierà tutti. È pieno di tanti sapori piacevoli che stupiranno le tue papille gustative. Vediamo come realizzare la ricetta.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4
ANNUNCIO
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
200 g di salmone affumicato
30 g di parmigiano grattugiato
150 g di formaggio Philadelphia
100 g di mozzarella
300 g di patate
20 g di pangrattato
1 uovo
1 tuorlo (per spennellare) Sale
Pepe
Prezzemolo
tritato
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare la pasta sfoglia con salmone e patate?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzetti.
ANNUNCIO
Metterle in una pentola e coprirle con acqua fredda, salare leggermente.
Lasciateli cuocere per una ventina di minuti.
ANNUNCIO
Poi scolateli e frullateli.
Aggiungete sale, pepe, prezzemolo e parmigiano.
Mescolare bene e lasciare raffreddare.
Preriscaldare il forno in modalità statica a 200 gradi.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e bucherellatelo in più punti con i rebbi di una forchetta.
Riempitelo con purè di patate.
Aggiungere il salmone affumicato e i formaggi.
Chiudere l’impasto sopra il ripieno.
Praticare diverse incisioni sulla superficie.
Spennellare con tuorlo d’uovo e spolverare con pangrattato.
Cuocere per 40 minuti.
La pasta sfoglia con salmone e patate è pronta.